Hipoalergenski život i prehrana za alergijske bolesti

dopuštene i zabranjene namirnice za alergije

Prah– to je ono s čime bi se najprije trebali pozabaviti alergičari. Hipoalergenska metoda je mokro čišćenje običnom vodom i krpom. Sve horizontalne površine u kući treba obrisati najmanje jednom svaka 1-3 dana.

Usisavači i njihovi filteri. Bilo koji filter propušta prašinu, a još više leti iz pukotina samog usisavača. Najsigurniji način čišćenja je vlažna metla, krpa i krpa. Osobe koje pate od alergija trebaju u potpunosti izbjegavati "suho" čišćenje u kući. A ako to nije moguće, povjerite to nekome od svojih bližnjih kada idete u šetnju.

Najbolji izbor za alergičara je izostanak zavjesa ili njihova zamjena roletama s metalnim letvicama koje se lako čiste od prašine.

Komarnici dobro zadržavaju prašinu, a od peludi i drugih alergenih čestica zaštitit će vas posebna filtarska mreža.

Što manje predmeta u kući koji skupljaju prašinu (krznene kože, tepisi, nadstrešnice, zavjese, suveniri, figurice, knjige, mekane igračke), to bolje. Preporučljivo je pohraniti stvari u ormare u posebne kutije ili vrećice.

U unutrašnjosti je poželjno koristiti sintetičke tkanine: najlon, poliester itd. Oni su praktičniji: ne uništavaju ih svjetlost, promjene vlažnosti, ne trunu i vrlo su otporni na habanje. Lako se održavaju: nakupljaju manje prašine, lako se peru i čiste. A oni sami nisu izvor prašine i alergena. Najalergičnije prirodne tkanine su vuna i krzno, kao i prirodni i umjetni (viskoza, acetat) materijali s hrpom.

Drugi čimbenik rizika je posteljina, kao potencijalno stanište grinja, čiji otpadni proizvodi mogu izazvati ozbiljne alergije. Preporuča se da umjesto najalergenijeg punila - "perja" - koristite hipoalergene opcije: holofiber, bambus, prirodni lateks itd.

Postoje posebne navlake s bravicama koje štite posteljinu od grinja. Posteljinu je najbolje mijenjati jednom tjedno i prati na visokim temperaturama, a jastuke čistiti barem jednom u šest mjeseci.

Korištenje dječjeg kreveta na kat je opasno jer dijete koje spava ispod njega prima dvostruku dozu alergena "prašine".

Kontrola i prevencija plijesni– važan čimbenik u hipoalergenom životu, jer su gljivice plijesni na 2. mjestu nakon grinja na popisu kućanskih alergena, au većini slučajeva djeluju zajedno.

Ako je zrak u stanu suh, u njemu se nakuplja više prašine i teško se diše, a ako postoji višak vlage, to pridonosi razmnožavanju grinja i plijesni.

Vlažnost u kući može se kontrolirati pomoću posebnog ovlaživača. „Narodne" metode ovlaživanja uključuju postavljanje posuda s vodom u stan, osobito tijekom sezone grijanja, vješanje mokrih ručnika, prvenstveno na radijatore. Istu svrhu ima i akvarij ili sobna fontana u stanu. Sobne biljke (trebaju biti hipoalergene), koje zahtijevaju svakodnevno prskanje, također doprinose ovlaživanju zraka.

Kućni ljubimci.Alergije obično uzrokuju otpadni proizvodi kućnih ljubimaca (djelići krzna, paperje, perje, izlučevine) i hrana (primjerice suha hrana za ribe). Alergeni mogu postojati u sobi više od 2 godine od trenutka kada mačka, pas, hrčak, papiga i drugi kućni ljubimci više ne žive u njoj.

Hipoalergena dijeta

Prvo pravilo svakog alergičara je izbjegavanje kontakta s alergenom ako se pojave neugodni simptomi i uzimanje potrebnih lijekova. Prilagodba prehrane u ovom slučaju značajno poboljšava stanje odrasle osobe ili djeteta.

Naravno, ako postoji alergija na hranu potvrđena kliničkim dijagnostičkim studijama, liječnik propisuje specijaliziranu dijetu. Ali postoji i nespecifična hipoalergena dijeta koju su odobrili liječnici. Može se pratiti bez obzira na prirodu alergena (kućanstvo, insekti, lijekovi itd. ) Kako bi se smanjilo opterećenje tijela i ubrzao oporavak. Uključujući i atopijski dermatitis, koji se često pogoršava zimi.

Zabranjeni proizvodi.Prema stupnju alergenosti svi se proizvodi mogu podijeliti na visoko, umjereno i nisko alergene.

Prije svega, potrebno je isključiti sve prženo, dimljeno, slano i začinjeno. Kao i poluproizvodi od mesa i ribe - kotleti, kobasice, riblji burgeri, kobasice itd. , Budući da sadrže veliki broj aroma i aromatičnih dodataka, stabilizatora. Preferirana metoda kuhanja kada slijedite hipoalergenu dijetu: pečenje, kuhanje, pirjanje s minimalnom količinom ulja. Umjesto kave, pijte infuziju šipka, slab čaj i negaziranu vodu. Kako biste kontrolirali prehranu, vodite dnevnik ishrane i zapišite sve što pojedete tijekom dana.

Preporučena hrana

Proizvodi koje treba isključiti

Mliječni proizvodi i jaja. Kozje mlijeko. Fermentirani mliječni proizvodi (jednodnevni): kefir, acidophilus, matsoni, narine, svježi sir (pojedinačno). Maslac - mlađa djeca 10-15 g, starija djeca - 20-25 g. (po mogućnosti otopljeni) Ne oštre vrste sira. Tvrdo kuhani žumanjak barem 1-2 puta tjedno (pojedinačno).

Beskvasno kravlje mlijeko (uključujući suho i konzervirano), kiselo mlijeko, fermentirano pečeno mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, dječji krem sir, topljeni sir, oštri sirevi, sirevi sa začinima. Jaje (uključujući proizvode koji ga sadrže: majoneza, kreme, umaci, neke vrste kruha, slatkiši). Ako ste osjetljivi na plijesni, isključite kefir, svježi sir, muffine, kvas i pljesnive sorte sira.

Žitarice i jela od njih. Heljda, biserni ječam, zobene pahuljice, kukuruz, rižina kaša (kuhana u vodi). Tjestenina (1-2 puta tjedno). Da biste smanjili alergenost, preporučljivo je namočiti žitarice u hladnoj vodi 1-2 sata.

Žitarice od krupice i prosa, žitarice Artek, pšenica, raž.

Povrće (zeleno ili bijelo).Krumpir (namočen 10-12 sati). Kupus (bijeli, cvjetača, svježi). Peršin, kopar, zelena salata, tikvice, tikvice, svježi krastavci (osim stakleničkih). Kuhana mrkva (pojedinačno). Da biste smanjili alergenost, preporučljivo je povrće namakati u hladnoj vodi 1-2 sata.

Bundeva, repa, rutabaga, rajčica, umak od rajčice, rotkvice, sjemenke suncokreta; patlidžani, grašak, grah, zeleni grašak, celer, sirovi luk, kiseljak, kiseli krastavci, kiseli kupus.

Voće, bobice (svijetla boja).Zelene jabuke, šljive, bijele i žute trešnje, bijeli ribizl, zelene kruške. Borovnice, borovnice, brusnice, suhe šljive. Starija djeca: ogrozd, brusnice, banane (pojedinačno). Voće koje je oguljeno, čuvano u hladnjaku, pečeno ili u obliku kompota manje je alergeno.

Jagode, šumske jagode, maline, ribizle (crne, crvene), trešnje. Breskve, marelice, dinja, kaki, grožđe, ananas, mango, papaja, šipak, morski trn. Konzervirani sokovi i kompoti. Citrusno voće (naranče, mandarine, limun, kivi, itd. ).

masti.Rafinirano biljno ulje - do 30 - 40 g (po mogućnosti kukuruzno ili maslinovo ulje).

Svinjska mast, životinjska jestiva mast, margarin. Riba (crvena i bijela, dimljena i soljena), riblje konzerve. Kavijar (crveni i crni). Ocat, majoneza, papar, senf, češnjak, cimet, hren, slana hrana.

Kruh. Kruh s mekinjama. Bijeli (nezaslađen) i crni (nezaslađen) kruh; jednostavni sušilici, krekeri, krekeri, dijabetički kolačići. Za stariju djecu - domaća pita od kvasca bez jaja, sa suhim šljivama ili jabukama. Marmelada od jabuka. Marshmallows (u malim količinama).

Čokolada, čokoladni bomboni, kava, kakao, kremšnite, bogato pečeni kruh i lepinje, tula i medeni medenjaci, marshmallows, sladoled. Orasi, halva, med.

Meso.Govedina (na pari, kuhana). Zec, puretina. Konjsko meso. Svinjetina i janjetina (nemasna). Specijalizirane dječje konzervirane hrane. Alergena aktivnost mesa smanjuje se tijekom zamrzavanja i kasnijeg postupnog odmrzavanja, namakanja i dugotrajnog kuhanja. Meso mladih životinja je više alergeno.

Piletina, patka, guska. Juhe od piletine, mesa, ribe, gljiva. Svinjetina, janjetina (masna). Teletina. Jetra, bubrezi. gljive. Kobasice, hrenovke, iznutrice, kobasice, šunka, mesne konzerve. Ako se otkrije alergija na kravlje mlijeko, iz prehrane se isključuju govedina, teletina i goveđa jetra, jerProtein kravljeg mlijeka ima antigenski afinitet s proizvodima goveđeg tkiva.

Pića. Crni čaj (lisnati, nezaslađeni, bez aroma i bez voćnih dodataka). Još pitka voda. Sokovi (razrijeđeni s prokuhanom vodom za 1/3) i kompoti od sušenog voća i svježeg voća i bobica preporučenih gore.

Gazirana pića. Kvas. Konzervirana hrana. Dodaci hrani (boje, konzervansi, emulgatori, arome). Žvakaća guma.

Uz hipoalergenu dijetu, iz prehrane osoba koje pate od alergija na hranu treba isključiti namirnice bogate histaminom ili one koje oslobađaju histamin.

Hrana bogata histaminom:Ukiseljena haringa, jagode, šumske jagode, kikiriki, grah, divljač, pivski kvasac.

Oslobađači histamina:Kiseli kupus, špinat, svinjska jetra, suhe dimljene kobasice, fermentirani sirevi, majoneza, ocat.

Preporuča se pridržavati se hipoalergenske prehrane najmanje 7-10 dana. A ako na kraju tog razdoblja nema vidljivih poboljšanja, trebate se posavjetovati s liječnikom i provesti niz laboratorijskih testova. Oni će vam pomoći utvrditi pravi uzrok alergije i razlikovati ga od intolerancije.

Nadam se da će vam ove informacije pomoći u stvaranju ugodnih i sigurnih životnih uvjeta. Budite zdravi i pazite na sebe!